香辣大頭菜炒肉絲

原料

大頭菜: 適量, 肉絲: 適量, 干辣椒: 些許, 花椒: 少許, 豆瓣醬: 少許, 蔥段: 些許, 糖: 少許

步驟

1準備工作:淘洗大頭菜絲、肉絲灑些許芡粉拌勻、將干辣椒切段

2熱油,先將肉絲煸炒至斷生後,盛出 再倒入一些油,熱油後放些許豆瓣醬,隨即放入切段的干辣椒和花椒,翻炒出香味後放肉絲回鍋

3放入大頭菜絲,翻炒 因為豆瓣醬是有鹽味的,所以這個時候先嘗嘗鹹淡,再放鹽 接著再放一點點糖調味 最後放些許蔥段翻炒兩下就好啦

4出鍋咯~

小技巧

適量的糖是相當調味的,建議不減


相關菜譜

  • 香辣刀豆炒肉絲
  • 大頭菜筍絲炒肉絲(湯)
  • 香辣肉絲
  • 香辣肉絲
  • 香辣肉絲
  • 香辣肉絲
  • 香辣肉絲
  • 香辣肉絲
  • 香辣肉絲
  • 香辣肉絲
  • 香辣肉絲
  • 香辣肉絲
  • 香辣肉絲
  • 香辣肉絲
  • 香辣肉絲
  • 香辣肉絲
  • 香辣肉絲
  • 香辣肉絲
  • 香辣肉絲
  • 香辣肉絲
  • 香辣肉絲
  • 炒辣肉絲
  • 香辣肉絲#東北#
  • 香辣榨菜肉絲
  • 家常香辣肉絲
  • 香辣肉絲炒麵
  • 大頭菜炒粉絲
  • 大頭菜炒茭白
  • 清炒大頭菜
  • 臘肉炒大頭菜
  • 肉炒大頭菜
  • 大頭菜炒粉條
  • 大頭菜炒臘肉
  • 粉絲炒大頭菜
  • 不辣的香辣肉絲