豆腐鯽魚湯

原料

鯽魚: 一隻, 豆腐: 適量, 薑片: 適量, 蔥花: 適量, 鹽: 適量

步驟

1買回來的鯽魚洗乾淨在用鹽腌一下,我喜歡把魚籽一起煮.鍋燒熱加油,放魚煎到兩面金黃色.

2加冷水煮.

3大火煮開,小火慢煮.

4湯煮到奶白色放少許鹽,起鍋加點蔥花.

小技巧

煎魚鍋一定要燒熱.


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