麻辣豇豆

原料

主料:豇豆200克 輔料:食鹽2克,花生醬1大勺,醋1小勺,生抽1小勺,干辣椒1大勺,麻椒1大勺,白芝麻1大勺,蒜4瓣,植物油3大勺

步驟

1、準備好所有食材。 2、豇豆洗凈切成段。 3、大蒜去皮剁碎。 4、加入花生醬、醋、鹽、生抽和清水攪拌均勻成料汁。 5、取一小碗加入白芝麻、干辣椒和麻椒。 6、將植物油燒熱,趁熱澆入碗中,稍微攪拌成紅油。 7、鍋中注入水,燒開後將豇豆焯水。 8、直接撈入冷水中沖涼後瀝干水分。 9、將焯水的豇豆,碼放在盤中,澆上料汁。 10、再澆上紅油即可。


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