西紅柿: 兩個， 茭白: 差不多也兩根， 鹽: 少許， 味精:
1將茭白洗凈，切成塊狀或絲狀（稍微可以切小一點，有利於茭白熟）
2將西紅柿切成塊或片（怎麼喜歡怎麼切，怎麼美觀怎麼切吧）
3把水燒開，將茭白放入鍋中過水，大改兩分鐘左右（視具體情況而定），撈起，控干水分。盛放在容器里備用。
4把油加熱一下。
5油鍋熱以後，把西紅柿放入鍋內翻炒，炒至去沙。
6放入茭白翻炒。
7最後放鹽和味精。
鹽太多對身體並不好哦，所以大家需要控制一下鹽的用量。