干鍋蝦

原料

鮮蝦: 適量, 萵筍: 適量, 蓮: 適量, 土豆: 適量, 花菜: 適量, 芹菜: 適量, 王家渡干鍋醬: 適量, 芝麻: 適量, 糖: 適量, 大蒜: 適量

步驟

1將鮮蝦開背   去蝦線   然后土豆  萵筍   蓮藕切片   花菜撕小朵   芹菜根切段   葉子保留一旁備用。

2鍋內水燒開加入萵筍和花菜燙熟   瀝干備用。

3平底鍋放油    將土豆   蓮藕分別放入煎至兩面金黃後夾出備用       平底鍋在加適量油    放入大蒜  蝦    煎至蝦皮金黃夾出備用。

4鍋內放少許油    加入大蝦花菜及萵筍翻炒倒入干鍋醬  加糖翻炒     然後加入土豆蓮藕切好段的芹菜根翻炒均勻   出鍋   芹菜葉芝麻裝飾即可。


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