雞腿肉: ， 麻汁: ， 米醋: ， 澱粉: ， 酒鬼花生: ， 干辣椒:
1雞腿肉切成小塊，放鹽，和少許水澱粉，腌15分鐘
2一大勺麻汁，一大勺醋，攪拌勻了，放雞精，味達美，干辣椒，酒鬼花生
3鍋里放底油，蔥末，薑末，把腌好的雞肉大火炒一下，把拌好的麻汁，倒進鍋里，和雞肉一起炒勻了，出鍋~！