翅根: 1000g， 白芷: 5片， 大蒜: 5粒， 料酒: 少許， 鹽巴: 兩勺， 雞蛋: 兩枚， 澱粉: 半包
1做的急，下次上圖，，首先第一步，處理翅根，，開花刀
2將白芷切碎末，大蒜拍碎，放到處理好的翅根里，加一勺鹽巴，少許料酒，腌制三十分鐘，，期間要揉搓翻面，幫助其入味
3好的，三十分鐘到，要準備好澱粉和攪拌好雞蛋，並在雞蛋中加入另一勺鹽，起火倒油，要炸，注意油量，，，
4翅根上的白芷屑和大蒜屑要衝洗乾淨哦，，，油熱以後.把翅根裹一層澱粉，一層雞蛋，在裹一層澱粉，一個一個的放到鍋里炸，，大火也無所謂，要保證雞肉炸熟，炸至金黃色，就可以出鍋了，，，喜歡辣椒和孜然的朋友們也可以趁熱放些辣椒和孜然