飄香花生小餅

簡介

這是上個星期給自己留的作業了,一直很忙,直到今天才得空完成。這是一款酥軟至極的餅乾,為什麼叫酥軟呢,要嘗過之後才能知道哈。口感很像小時候吃過的一種點心,想了半天也沒能從記憶里找到一點點印記,哪位要是知道的話,記得告訴我啊。很童年的幸福感倒是感受到了~~

原料

低筋麵粉200克,花生醬130克,植物油100毫升,糖粉80克,泡打粉1小匙,鹽1大匙

步驟

1.將花生醬和花生油混合攪拌均勻,只用手動的打蛋器就好,不用打發哈。 2.加入糖,混合攪拌均勻。 3.加入鹽,混合攪拌均勻。 4.粉類過篩後,和花生糊揉成軟軟的麵糰。 5.取一小塊麵糰,先揉成小球,再輕輕壓一下就可以了,或者是做出你喜歡的形狀。 6.180度,18分鐘左右。


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