花生小圓餅

原料

低筋麵粉200克,花生醬(粗粒型)130克,植物油(花生油最佳)100ML,糖粉80克,泡打粉1/2小勺,鹽1/4小勺

步驟

1.秤取130克粗粒型的花生醬 2.加入100ML植物油,用打蛋器攪打,直到花生醬和油混合均勻 3.加入80克糖粉,攪打均勻 4.加入1/4小勺鹽,攪打均勻 5.200克麵粉和1/2小勺泡打粉混合過篩,加入第4步的混合物中,揉成麵糰 6.取一小塊麵糰,先揉成圓形,再輕輕壓扁,做成小圓餅形狀 7.做好的小圓餅排入烤盤 8.入烤箱烘焙,180度,18分鐘左右


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