Milk的蘋果肉桂曲奇

原料

低筋麵粉: 100g, 肉桂粉: 一勺, 泡打粉: 3g, 植物油: 15ml, 白砂糖: 25g, 蘋果: 一顆, 牛奶淡奶油): 30g, 糖粉: 適量

步驟

1先將蘋果切絲放一旁備用;將低筋粉過篩+泡打粉+肉桂粉混合均勻

2在混合均勻的粉類里加入植物油和白砂糖,由下至上翻拌一下後加入提前切好的蘋果絲拌勻(留一點蘋果絲做表面裝飾)

3分次加入牛奶(淡奶油)由下至上翻攪拌,使碗里的混合物成團

4預熱烤箱:上下火180度 ;用兩隻勺子將混合物盛在鋪有油紙(錫紙)的烤盤上,間隔排好後將之前的蘋果絲裝飾在表面送入烤箱,180度20分鐘,200度3分鐘(上色)

5烤制過程中將適量糖粉+水做糖衣,烤好後將糖衣淋在曲奇上,灑肉桂粉和糖粉做裝飾~配一杯紅茶或☕️趁熱享用吧

小技巧

1.喜愛甜一點的親可以將糖的分量加多5-10g,方子裡的分量吃起來是微微甜,吃完很舒服的甜度。 2.牛奶和淡奶油都可以哦,主要是為了將它們聚合起來,加的時候分次加,加多了心就軟一點,加少了就口感硬一些,但是絕對不能稀哦!


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