簡單素炒茄子(易學)

原料

茄子: 2個, 西紅柿: 2個, 番茄醬: 適量, 蒜: 3-4瓣

步驟

1茄子切成自己喜歡的形狀,我喜歡切成細條,易熟。放入水裡泡一會,撈出控控水

2西紅柿切小丁

3蒜切沫

4鍋里放適量油,一般炒菜油就可以 油熱放入茄子翻炒幾下

5放入西紅柿翻炒一會,加適量番茄醬提味(是番茄醬,不是番茄沙司)

6這時會有水出來,炒一會如果感覺鍋乾了就加點水進去,煮一會,茄子一定要煮熟才好吃,煮的軟軟的

7等茄子熟透了,加鹽,放入蒜末,翻拌均勻,出鍋,來吃吧!絕對下飯

小技巧

放點青椒進去,更加好吃。我家寶寶一點辣也吃不了,所以沒放 茄子一定要熟透,熟透


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