原料

蘆筍: 500g， 蒜: 4瓣， 植物油: 約1湯匙， 黑胡椒: 適量， 鹽: 適量

步驟

1蘆筍洗凈並切掉根部大概3厘米比較硬的部分，其實最準確的方法是一根根用手在接近根部的部位掰，木質化的部分很容易就從嫩的部分脫離。蘆筍洗凈後用廚房紙擦乾水分。

2烤箱預熱400華氏度(攝氏205度)，蘆筍放在烤盤中，將剁碎的蒜、黑胡椒、鹽和油與蘆筍充分混合。我這裡用的牛油果油，也可以用橄欖油。鹽可以稍微多放，蘆筍不是很容易入味。

3將蘆筍在烤盤上分開擺好，每一根不要重疊。

4放入烤箱中烤15分鐘，根據烤箱大小和蘆筍的粗細不同烤的時間會有所不一樣，烤到10分鐘的時候可以檢查一下。

5新鮮出爐，蒜香濃郁，非常好吃。