原料

茭白: 3根， 蔥: ， 蒜: ， 醬油: ， 料酒: ， 雞精: ， 鹽:

步驟

1蔥花、蒜末、茭白切片、肉切片備用。

2鍋內放油，油熱後放入蔥花和蒜翻炒，炒出香味後，把肉片放入，放少量醬油翻炒。

3待肉炒熟後，將切好的茭白放入鍋內翻炒。放料酒、鹽、雞精。如果覺得鍋內較干，可以在此時放入少量水（少量哦！），繼續翻炒。根據茭白的狀態判斷是否炒熟。出鍋。