草莓巧克力

原料

草莓: , 巧克力一整塊: , 各類堅果:

步驟

1將草莓洗凈擦乾水分

2準備好黑巧克力

3按個人喜好準備好榛子、松子、夏威夷果等均可

4巧克力切成小塊

5放入鍋中隔水融化注意隔水融化時不可以讓巧克力進水

6融化好的巧克力醬

7用夾子夾住草莓蒂在巧克力醬中均勻蘸一下,把蘸過巧克力的草莓放在盤中

8美美的撒上堅果碎~等待巧克力完全凝固

9ok~開始享用,是不是很有愛呢!

小技巧

1.巧克力融化溫度不要超過40度,如果沒有溫度計,可以細心觀察鍋壁,加熱到鍋壁冒出一些非常細小的水泡就關火,這個時候的水溫大約在50多度,陶瓷碗里的巧克力溫度就不會過高,如果製作過程中感覺水冷卻了,就繼續加熱,看見小細泡關火就可以。


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