酒釀: 四勺， 雞蛋: 一隻， 糯米小圓子: 二十粒， 水澱粉: 適量， 枸杞: 七八粒， 黑糖: 一小塊
1蛋液打散、枸杞泡發、調好水澱粉備用。
2燒開水，放入糯米圓子、枸杞、黑糖煮，一分鐘左右倒入酒釀，煮至圓子浮起。此刻圓子煮熟了，酒釀香味也出來了。
3緩緩倒入水澱粉，不斷劃圈攪拌，直至透明稍微有些濃稠感，緩緩倒入蛋液，再次煮開即可。
加入澱粉勾芡後，再倒蛋液，口感更柔滑。 女士們，大姨媽光顧期間吃這個，特別溫補哦！