酸菜: 一棵， 豬肉: 一斤半， 麵粉: 適量， 食用油: 適量， 料酒: 倆小勺， 姜: 三片剁碎， 十三香: 少許， 蔥: 一棵， 鹽: 適量， 味精: 適量
1先把麵粉加入一個雞蛋和適量水，揉成一個偏軟一點的麵糰。蓋上保鮮膜醒著！
2在肉餡里加入適量的鹽，味精，醬油，少許料酒，食用油調勻。
3加入蔥姜調勻。
4最後放入剁碎的酸菜，我這個是買的包裝的酸菜絲，提前用水洗倆遍，剁碎的。
5做餃子皮大家應該都會吧！
6親們包好了！準備開動!
7煮好了!準備點蒜泥開動吧！
酸菜喜歡油脂，因此肉餡要選肥一點的，油也要多加一點啊！