酒浸蔓越莓茶香杯子蛋糕

原料

紅酒: 20g, 蔓越莓干: 30g, 紅茶: 5g, 雞蛋: 3隻, 白砂糖: 60g, 低筋麵粉: 120g, 黃油: 30g, 牛奶: 30g

步驟

1紅茶碾成碎末,蔓越莓干泡入紅酒中

2黃油加入牛奶中,小火隔水加熱融化

3白砂糖加入全蛋中,隔溫水打至發白

4蛋盆中篩入低筋麵粉和紅茶末,切拌均勻;加入融化的牛奶黃油液和紅酒蔓越莓干,翻拌均勻

5烤箱預熱180度,麵糊倒入模具中,入烤箱烤25分鐘


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