枇杷膏

原料

枇杷: 去核枇杷800g(分兩份500、300), 冰糖: 300g, 百合: 30g(分成10、20), 白糖: 310g(分成300、10), 枇杷葉: 3~4(取老葉), 枇杷核: 20個, 麥芽糖: 一勺(可不加)

步驟

1這個步驟忘記拍照了。將枇杷葉表層毛清洗乾淨,取紫砂鍋(可以其他鍋代替)洗乾淨的枇杷葉和枇杷核放進紫砂鍋,用純凈水(約800ml)蓋蓋子煮兩個小時。準備其他材料……

2枇杷500g+300g的白糖攪拌均勻備用 取枇杷300g+百合10g+白糖10g+150ml枇杷水倒入冰沙機攪拌。備用

3取不粘鍋(奶鍋)倒入枇杷500g加入煮好的枇杷水500ml大火煮開,轉中小火煮30分鐘

4加入百合和冰糖煮,冰糖融化加半個檸檬汁煮至粘稠狀態即可。取熱水消毒好的玻璃杯裝杯封蓋保存,因為沒有添加任何防腐劑,所以最佳食用時間再三個月之內,開罐在一個禮拜吃完哦!做好了別忘記交作業哦?

小技巧

在煮製作中要不停的攪拌,以防焦鍋底,焦了會影響口感哦!因為沒有放魚膠之類的所以並非市面上賣的那樣粘稠哦!一切以食物出品為標準哦!這種吃法呢方便簡單,據說枇杷是治咳嗽的,但這款只適合養生長期調理之效,不能當藥吃哦!咳嗽嚴重還需求醫問藥。


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