原料

牛肉，青蘿蔔，胡蘿蔔，: ， 大蔥，薑片，香菜:

步驟

1準備食材: 牛肉洗凈加涼水，燒開，去血水，牛肉撈出備用；蔥、姜切片，蘿蔔，胡蘿蔔切塊，香菜切小段；

2熱鍋冷油，蔥、姜爆香，下牛肉翻炒；

3加開水，中小火煮40分鐘直到牛肉煮熟；

4加蘿蔔快和胡蘿蔔塊，加鹽，海鮮醬油，十三香，黑胡椒粉，繼續煮10分鐘，加香菜關火；

5濃香美味的牛肉蘿蔔湯做好啦，快和家人一起享用吧！

小技巧

1、生牛肉去血水時，一定加涼水，燒開撈出牛肉； 2、已經開始炒的牛肉要加燒開的水，否則熱牛肉遇到冷水，會緊縮變硬； 3、為了節省時間，可以提前將牛肉煮好，連肉帶湯分裝冷凍，煮湯時取出一袋兒解凍燒開，直接下蘿蔔，加調料，煮15分鐘即可。 4、最後祝大家每天美食每刻都健康、幸福！