蝦仁: 十個, 紫糯米: 五大勺, 肉末: 約100克, 鹽: 少許, 料酒: 少許
1蝦仁在上半部劃一個小口子將尾巴穿過去,做成鳳尾蝦
2鳳尾蝦外麵包上一層用鹽,酒攪拌均勻的肉末,再沾上一層浸泡過夜的紫糯米,蒸鍋內大火蒸二十分鐘
3這是蒸好的樣子
4裡面是這樣的
5配上水果蔬菜和雜糧米糊,就是健康美味的早餐了
糯米一定要浸泡過,不然蒸不熟。