韭菜盒子

原料

韭菜: , 豬肉: , 豆乾: , 麵粉:

步驟

1韭菜洗好,晾乾,切碎。豆乾切碎,豬肉剁碎。加入鹽,胡椒粉。

2和面,醒個30十分鐘之後做成一揪一揪的。

3擀麵杖擀開,包餡兒,旁邊捏好花紋。

4放到鍋里剪到兩面金黃,然後加入一碗水,立刻蓋上鍋蓋。

5水干後就可以起鍋了。

小技巧

煎到金黃的時候要加水,蓋上這樣大餃子就會熟透了。


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