奶香雞蛋餅(超簡單)

原料

雞蛋: 3隻, 牛奶: 90ml, 麵粉: 60g, 奶酪: 若干, 火腿腸: 1根

步驟

1其實大家不必太糾結原料的種類以及分量,特別是有雞蛋,雞蛋大小不同,都會影響到其他材料的量。

2雞蛋打散,倒入牛奶,攪拌均勻。有氣泡也不要緊。不過牛奶一開始千萬別加多,否則會弄出很多麵糊……

3篩入麵粉,一點點加,邊篩邊攪拌,直到圖上的程度,稠稀就比較合適啦。

4加入色拉油或者黃油,看個人口味啦。這裡要特彆強調一點,有個不粘鍋是成功的一半。(宜家九塊九的不粘鍋就很好用)油稍微熱熱能聞到香味就可以啦。

5倒入麵糊轉動平鍋,讓麵糊均勻的攤開。

6麵糊顏色變黃後使勁晃一下,然後就可以顛起來翻面啦。兩面都煎好就OK啦!

7這個加了火腿腸和奶酪的是我和老公吃滴。味道好極啦!

小技巧

1 這個餅口感微微帶點韌性,適合剛長出牙的寶寶,我家娃11個月,8顆牙,咬起來完全不費勁。 2 給寶寶吃的糖鹽都不加。如果大人吃,就可以根據喜好加糖或者鹽,以及各種蔬菜丁啦。


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