蘿蔔: 1小隻， 豆腐泡: 5.6個， 鵪鶉蛋: 5.6隻， 水: 200ml， 味淋: 25ml， 蕎麥麵湯汁めんつゆ: 50ml
1蘿蔔切成半月狀
2豆腐泡挖空，打進鵪鶉蛋一個
3乾麵條封上豆腐泡切開的地方
4水，蕎麥麵調味汁，味淋，一起倒入鍋中
5把食材擺入鍋中，中火煮15分鐘。關火再燜15分鐘。
6出鍋擺盤
非常清淡卻很入味，蘿蔔酥糯清甜。