蔥油拌面

原料

油: 克, 小蔥: 30根, 老抽: 勺, 生抽: 勺, 植物油: 克, 糖: 克

步驟

1小蔥洗乾淨,用剪刀剪成段,減去蔥白。鍋里倒油,小火熱油,半分鐘後加入蔥段,慢慢熬制。

2加入生抽,老抽,糖,我用的冰糖。

3等到蔥段微微焦黃加入調製的醬油。注意才加入的時候會油飛濺,用鍋蓋悶一下就好了。最後等到焦黃就可以了


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