羊蠍子: 250g， 白蘿蔔: 適量， 大蔥: 適量， 茴香桂皮香葉: 適量， 花椒: 適量， 干辣椒: 適量
1羊蠍子洗凈放入鍋中，加水煮開
2將串過水的羊蠍子撈出洗凈，湯水也瀝乾淨（為了避免肉和湯水渾濁）
3姜蒜洗凈，放入油鍋煸一下，然後放入茴香、桂皮、香葉、辣椒、花椒等香料，再加入洗乾淨的羊蠍子和湯，用大火燒開，然後小火煨半小時
4將白蘿蔔和大蔥洗凈，白蘿蔔切片、大蔥切段。等羊蠍子煨的差不多了，放入白蘿蔔和大蔥，再繼續小火煨15分鐘左右。（根據個人口味，如果喜歡吃酥爛一點的白蘿蔔就多煨一會。也可以根據個人口味添加別的輔菜）