白湯羊蠍子

原料

羊蠍子2: 斤, 花椒: 適量, 姜3: 片, 茴香: 適量, 棗5: 顆, 桂皮: 適量, 丁香: 粒, 枸杞: 適量, 洋蔥: 半個, 八角2: 個, 鹽: 適量, 玉米: 半根, 白芷: 適量, 雞精: 兩勺, 大蔥: 三段, 香葉: 2片, 胡蘿蔔: 半根, 白蘿蔔半根: , 小蔥: 2根, 啤酒: 3分之一罐

步驟

1料包裡面的東西

2一包綠茶泡一臉盆 一半倒入鍋里一半留在臉盆里。把羊蠍子洗乾淨泡在茶水裡15分鐘。然後撈出瀝干放入鍋里煮開 撈出血沫子。大概煮10分鐘。撈出羊蠍子清水洗乾淨。

3羊蠍子放入高壓鍋鋪平 再放入滾刀切塊的胡蘿蔔白蘿蔔和小段的玉米 大蔥 洋蔥 放入料包  紅棗加入清水。

4高壓鍋煮30分鐘後 開鍋蓋小火煮加入枸杞。鹽 雞精 啤酒適量。煮10分鐘。起鍋。


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