醬燜羊蠍子

原料

羊蠍子: 斤,, 冰糖: 克, 甜麵醬或豆瓣醬: 勺, 姜: 片, 香葉: 片, 料酒: 勺, 八角: 個, 花椒: 粒, 鹽: 克, 老抽: 勺

步驟

1浸泡一晚後,冷水入鍋,焯一下

2洗乾淨放砂鍋

3香料

4炸香

5放醬,炒香

6倒進砂鍋,加鹽,料酒,加水,燉熟


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