洛神蓮藕片

原料

: 1節, 洛神花: 15朵, 話梅干: 2粒, 冰糖: 200克, 白醋: 少許

步驟

1想讓蓮藕白白的,就在切藕前,備一盆清水,在水中倒少許白醋,這樣,蓮藕浸泡過後就一直保持白嫩啦

2蓮藕洗凈去皮,切成每片1cm的藕片

3切好的藕片倒入實現放油白醋的清水中浸泡,備用

4冷水入洛神花、冰糖,待煮開後大火煮3分鐘

5再放入蓮藕片,大火再煮3分鐘即可關火。煮好的藕片在洛神花汁里浸泡4小時以上會更入味更好吃。可做涼菜可做甜品:)


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