咖喱雞腿卷

原料

雞腿: , 胡蘿蔔: , 青瓜: , 洋蔥: , 咖喱醬:

步驟

1備料,洗乾淨

2用刀把雞腿橫切一刀至骨頭,慢慢用廚房剪剔骨肉分離,並剪斷一些筋頭

3把青瓜,胡蘿蔔切絲。把兩絲放在雞腿肉,慢慢捲起,並用棉線固定

4將雞腿卷放在煎鍋煎至金黃

5煎金黃後加入熱水,放咖喱膏,洋蔥塊,椰漿,糖等煮沸,時間約二十分鐘。

6將雞腿卷切片擺盤,配西蘭花裝盤。並將剩餘的咖喱汁淋在雞腿卷


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