青菜: 50g， 薺菜: 50g， 肉: 100g， 生抽: 3g， 鹽: 2g， 味精: 1g， 糖: 2g， 蔥姜水: 20g
1薺菜，青菜洗乾淨
2燒水，放5g鹽，水開，燙兩種菜5秒，扔到冷水裡
3剁菜擠干水分
4調料加水加肉糜里慢慢攪拌上勁（用手套攪拌5分鐘）
5混合菜肉
6包混沌