原味蛋糕

原料

雞蛋(蛋黃,蛋白): 2個, 糖(蛋白:20g 蛋黃5g): 25g, 低筋麵粉: 40g, 酸奶or牛奶: 23g, 油: 17g

步驟

1 蛋黃,油,酸奶,糖混合

2打發蛋白

3取三分之一蛋白和蛋黃混合物翻伴混合,再將剩下蛋白混合


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