芝麻薄餅

原料

蛋清: 400克, 色拉油: 450克, 糖粉: 400克, 黃油: 50克, 熟芝麻: 300克, 低筋粉: 500克, 奶粉/奶香粉: 少許

步驟

1融化黃油 呈流水狀

2糖粉、色拉油加入融化的黃油拌勻

3芝麻要提前烤熟、加入步驟2 拌勻

4加入蛋清、過篩的低粉拌勻  

小技巧

蛋清可有等量全蛋  只是味道稍稍有點不同哦     加入低粉後不和攪拌太久  不然會起筋哦  那就影響口感了


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