表情黃油曲奇

原料

黃油40克,麵粉100克,椰蓉50克,杏仁碎30克,雞蛋2個,糖50克,陽光少女葡萄干適量,油紙2張

步驟

1、 將黃油打發至偏白; 2、 打雞蛋(不必打發),在打好的雞蛋中加入麵粉、椰蓉、杏仁碎、糖; 3、 攪勻後倒入打發好的黃油之中,再充分攪勻; 4、 將一張油紙鋪在烤盤上,一張捲成圓錐形,塞入攪拌好的材料,將圓錐的頂部剪掉,把東西擠出(自己設計造型),再餅上放上葡萄乾; 5、 放入烤箱,烤至凝固,看到變干即可。 這次麵粉放的太少,沒有材料中寫的多,所以太軟,烤得不太成型。杏仁碎可放可不放,放了口感更佳,更香。另外該曲奇是軟的,不是酥脆的。


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