黃燜雞米飯

原料

雞腿或童子雞: , 香菇,冬筍,細長綠尖椒:

步驟

1雞腿(或者童子雞這種比較嫩的雞),切成塊狀,用鹽、生抽、料酒、花椒粉、耗油、雞精腌制20分鐘

2香菇洗乾淨切成條狀,浸泡在清水中

3冬筍切滾刀塊,入沸水中焯片刻撈出,去除冬筍的澀味

4鍋中入油,爆香薑片、蔥段、干紅辣椒段、大料、桂皮,然後倒入腌制好的雞肉,加老抽、生抽略炒之後倒入泡香菇的水以及香菇條、冬筍塊,蓋鍋蓋中火燜10分鐘後加適量鹽和冰糖,繼續燜至湯不多時,放入切好的綠尖椒段翻炒,大火收汁完成。配上一碗白米飯一起吃


相關菜譜

  • 黃燜雞米飯
  • 黃燜雞米飯
  • 黃燜雞米飯
  • 黃燜雞米飯
  • 黃燜雞米飯
  • 黃燜雞米飯
  • 黃燜雞米飯
  • 黃燜雞米飯
  • 黃燜雞米飯
  • 黃燜雞米飯
  • 黃燜雞米飯
  • 黃燜雞?米飯?
  • 黃燜雞米飯
  • 黃燜雞米飯
  • 黃燜雞米飯
  • 黃燜雞米飯
  • 黃燜雞米飯
  • 黃燜雞米飯
  • 黃燜雞米飯
  • 黃燜雞米飯
  • 黃燜雞米飯
  • 黃燜雞米飯
  • 黃燜雞米飯
  • 黃燜雞米飯
  • 黃燜雞米飯
  • 黃燜雞米飯
  • 黃燜雞米飯
  • 黃燜雞米飯
  • 黃燜雞米飯
  • 黃燜雞米飯
  • 黃燜雞米飯
  • 黃燜雞米飯
  • 黃燜雞米飯
  • 黃燜雞米飯
  • 黃燜雞米飯