拔絲香蕉

原料

香蕉: 2根, 麵粉: 少量, 澱粉: 少量, 雞蛋(蛋清): 一個, 白糖: 少量

步驟

1先把香蕉切成小段備用

2取麵粉少量,澱粉少量,雞蛋蛋清一個,調成麵粉糊

3把切好的香蕉塊放入麵粉糊拌勻放入油鍋炸,炸一遍後再入鍋炸第二遍

4炸好後鍋底油倒出少留點在鍋底,放入白糖小火翻炒,炒化後放入炸好的香蕉塊攪拌均勻就可以出鍋了。


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