芒果冰淇淋

原料

芒果: 2個, 純牛奶: 200ml, 淡奶油: 50ml, 白沙糖: 50g

步驟

1準備好所有材料,將淡奶油,純牛奶,芒果(去皮切丁)冰鎮。

2將芒果放入料理器;

3加入純牛奶、白沙糖,攪拌成芒果糊;

4加入適量的淡奶油攪拌均勻;

5將冰桶取出,安裝好並啟動;

6將處理好的芒果液從蓋口緩緩倒入冰淇淋機中;

7攪拌至冰淇淋膨脹呈硬狀即可;

8喜歡吃硬一點的,可將冰桶放冰箱再冷凍2-3小時,開吃。

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小技巧

1、 此水果冰淇淋配方,裡面的水果可替換成其他水果做成不同口味冰淇淋,水果與牛奶的比例為2:1,如換成水分較多如西瓜等水果時,此配比可行當調整,如可調成3:1。 2、 如無淡奶油,也可不加; 3、 裡面糖的量,可根據自己口味適當增減。 4、 水果與牛奶1:1配比再加適量的糖,就可製作出美味的冰淇淋,相應增加水果的量、減少牛奶的量,會使成品冰淇淋水果香味會更濃郁。


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