肉醬意面

原料

洋蔥: 1個, 番茄: 1個, 瘦肉: 適量, 義大利面: 兩人份, 義大利面醬: 一袋

步驟

1將洋蔥,番茄切丁備用,瘦肉剁成末,加料酒去腥備用。

2義大利面下水煮水中放鹽。

3同時,一鍋來炒料,放橄欖油,先放肉末,炒至變色,放洋蔥,炒出香味,再放番茄丁炒出汁加義大利面醬,收汁完成。

4加義大利面醬後效果。

5義大利面煮軟後撈出瀝干,加油攪拌,淋上肉醬,可加黑胡椒粉些許。

小技巧

1.油可以是橄欖油,色拉油,菜籽油。試過橄欖油版和菜籽油版。菜籽油版香? 2.義大利面醬超市有賣,很多人用的番茄醬,但個人覺得用義大利面醬的效果更好。


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