雞翅/雞腿: （我買的新鮮雞翅，雞腿）共8個， 番茄/菠蘿: 番茄1個（大的），菠蘿半個， 料酒: 一湯匙， 鹽: 適量， 蚝油: 一湯匙， 紅糖: 一點， 姜: 適量
1雞翅，雞腿洗乾淨滴干水份，放點鹽，料酒，薑片腌制15分鐘
2趁著腌制時間，把菠蘿.番茄?切塊備用
3鍋熱下油，油不要太多，油熱就下腌制好的雞翅雞腿連薑片一起放下去（把腌制時的水份倒掉），煎至兩面金黃了，放入番茄菠蘿翻炒片刻，然後放蚝油，紅糖再翻炒片刻，最後加點開水進去蓋好小火燜煮15分鐘即可