芒果千層蛋糕

原料

黃油: 20g, 雞蛋: 2個, 糖: 30g, 低粉: 100g, 牛奶: 250g, 鹽: 1g, 淡奶油: 250g, 糖粉(淡奶油): 25克, 芒果: 500g, 可可粉: 適量

步驟

1雞蛋加糖打散後加入低粉拌勻

2黃油在平底鍋內加熱融化,倒進步驟1中的麵糊內拌勻

3加牛奶拌勻過篩,放進冰箱冷藏15分鐘

4芒果去皮切成小塊兒備用

5攤餅,我用了薄餅機,比較方便快捷,大約攤了22張

6打發淡奶油

7餅皮放涼,一張皮+一層奶油,約四張餅皮後,放一層奶油+一層芒果+一層奶油,如此放置到最後

8最後裝飾即可,撒可可粉或者裱花。

小技巧

朋友說千層蛋糕很清淡,不甜膩,喜歡重口味的要多放點糖


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