方便麵: 1包(我用的是非油炸面塊1塊)， 雞蛋: 3個， 藕節: 小半節， 瘦肉: 150克左右， 捲心菜末、胡蘿蔔末、蔥花: 適量
1將雞蛋打散，方便麵搗碎備用，肉剁成末，藕、胡蘿蔔、捲心菜、蔥切碎然後按各人喜好調味
2將調好的肉搓成丸子在蛋液中翻滾一下，裹上方便麵末，油燒熱入鍋炸至金黃色即可
3出鍋後撒上蕃茄醬味道更佳?
4剩下的蛋液一點都沒浪費，混合胡蘿蔔絲捲心菜絲煎成了雞蛋餅?
5胡蘿蔔絲雞蛋餅看著也不錯吧?