原料

大海螺: 3隻， 蔥姜蒜: ， 辣椒: ， 醬油: ， 醋:

步驟

1沖洗海螺，貝殼要刷洗乾淨，入沸水煮15min，撈出放涼水中放涼。

2可以下手後，把螺肉取出，去內臟。切薄片。

3蔥姜蒜辣椒用熱油爆香，淋入螺片，再加醋和醬油，拌勻即可。