牛奶曲奇冰激凌

原料

牛奶400毫升,蛋黃4個,糖80克,鮮奶油200毫升,奧利奧餅乾(去夾心)1包

步驟

1.蛋黃打散,牛奶+糖煮到糖融化,慢慢加入蛋黃液里,邊倒入邊攪拌。 2.攪拌好的蛋黃牛奶液倒回鍋里,小火加熱,不停攪拌,煮到稍濃稠。 3.放涼後加入鮮奶油,拌勻放入冰箱冷凍。 4.大約4個小時後稍成型,加入餅乾碎攪拌均勻,繼續冷凍成型即可。


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