蔥蒜姜: 白砂糖， 料酒: 醬油， 茄子: 1個， 鹽: 花生油， 澱粉: 肉末， 甜麵醬:
1蔥蒜姜切末，準備出肉末
2把茄子切塊，放花生油把茄子炒軟，在取出到盤子中
3～～～
4倒入油後在把蔥花姜放入鍋中炒香，再加入肉末後再加入料酒炒香。
5最後把茄子倒入鍋中再把澱粉水加入鍋中炒均即可
茄子～～建議洗凈後加入鹽腌制一下會讓茄子更容易進滋味