快手韓式辣白菜

原料

大白菜: , 韓式甜辣醬: , 蔥絲: , 薑絲: , 干辣椒: , 花椒: , 食鹽: , 白糖: , 食醋:

步驟

1從大白菜外層拔下來幾片大葉子,洗乾淨,葉子用手掰成大片,菜幫子用刀切成條,控水備用

2蔥姜切絲備用

3熱鍋加入食用油,油溫上升後加幾粒花椒和掰開的干辣椒,油熱後將其撈出。

4加入蔥薑絲爆香,放入大白菜翻炒幾下加入辣椒醬、食鹽、白糖、幾滴食醋。繼續翻炒至白菜出水,加入雞精調味即可出鍋!

小技巧

1、蔥絲、薑絲要多加些,味道才夠足! 2.、食鹽的量要掌握好,因為辣椒醬本來也是帶鹹味的。


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