雞腿肉: 2隻， 洋蔥: 1個， 雞蛋: 2個， 糖，料酒，醬油: 各半勺
1雞腿去骨，切小塊或者切片
2洋蔥豎著切，切成0.5-1cm的寬度
3平底鍋放洋蔥，雞腿，糖和料酒翻炒，中火1-2分鐘，再放醬油
4打雞蛋進入平底鍋繼續加熱，不需要太熟，太熟就沒有滑滑的感覺了
用的雞肉可以事先做到第3個步驟，可以存放冰箱1-2天，等需要吃的時候，再加雞蛋，簡便