洋蔥炒瘦肉

原料

洋蔥: 0.38kg一個, 豬肉: 克, 鹽: 適量, 生粉: 一小勺, 麻油: 適量, 生抽: 一勺, 胡椒粉: 適量, 花生油: , 蒜蓉:

步驟

1瘦肉洗凈,切片,加入生抽,生粉,胡椒粉,麻油腌漬,拌勻靜置。

2洋蔥洗凈,切絲或粒狀,隨個人喜好好了。

3熱鍋,下花生油,下蒜蓉爆香(老鍾特別愛吃蒜,所以我炒東西下蒜爆香是日常步驟了),把腌好的豬肉翻炒,炒至變色,把洋蔥絲扔下去一起翻炒,炒到洋蔥絲變軟,下一點點鹽,起鍋。


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