抹茶發糕

原料

低筋麵粉: 110g, 糖粉: 40g, 抹茶粉: 5g, 泡打粉: 3g, 牛奶: 135g, 下直徑 5cm 高3cm 紙杯: 4隻, :

步驟

1先把低筋麵粉 用 60目篩子過兩遍篩,放入乾淨的容器里備用。

2然後再倒入糖粉和泡打粉,繼續篩入抹茶粉。

3用蛋抽 把粉攪拌均勻,然後倒入牛奶。

4由中間向四周劃圈攪拌,直至得到細膩均勻無顆粒的抹茶麵糊。

5平均倒入四隻紙杯里,冷水上鍋蒸,水開之後改小火再蒸15分鐘即可~


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