燒茄子

原料

茄子: 三個, 洋蔥: 半個, 尖椒: 兩個, 大蒜: 四瓣

步驟

1茄子切滾刀塊,加一調料勺鹽腌制十分鐘

2洋蔥切塊,尖椒切塊,蒜切末,

3茄子用手攥出水,加4調料勺澱粉拌勻,下油鍋炸,炸至金黃撈出備用

4熱鍋熱油下洋蔥和青椒炒出香味加茄子翻炒幾下,加蒜末,蚝油兩勺,十三香半勺,醬油三勺,拌勻出鍋。


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