可樂排骨

原料

排骨: 一根, 料酒: 適量, 可樂: 把骨頭淹沒至少一半, 醬油: 適量, 姜: 適量

步驟

1將排骨和薑片放入清水煮,有大量浮泡出來後,把排骨撈起,瀝干。

2油入鍋,溫度差不多後,將排骨倒入翻炒至色微黃。倒入料酒,小火翻炒。

3倒入可樂(至少淹沒一半的排骨),蓋上。等著可樂剩不多時倒入適量醬油,翻炒收水,起鍋。


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