茄子: 一個， 蒜: 五六瓣， 黃豆醬: 倆大勺， 糖: 一小勺， 蔥(綠葉): 少許
1茄子切條 蒜切沫 蔥切成蔥花
2放油 稍微多一點(茄子比較吸油)
3熱油放入茄條 不斷煸炒 直至茄條熟
4放入蒜 煸炒幾下後加入黃豆醬
5加入糖
6最後放入蔥花 炒倆下後出鍋